К сезону шашлыков и вечерним посиделкам необходимо знать, как готовить вкусный кебаб из говядины. В этой статье подробно описан процесс приготовления и необходимые ингредиенты.
Статья:
Кебаб – это блюдо, которое любят многие. Он отличается своим необычным вкусом и ароматом, которые могут наслаждать вкусовые рецепторы даже тех, кто избегает мяса. В данной статье мы расскажем о том, как приготовить кебаб из говядины.
Ингредиенты:
— 1 кг говядины
— 2 луковицы
— 3-4 чесночные зубчики
— 1 столовая ложка кунжута
— 2 столовые ложки кинзы
— 2 столовые ложки кориандра
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 чайная ложка соли
— 1 чайная ложка черного перца
— 1 чайная ложка красного молотого перца
— 2 столовые ложки лимонного сока
— Шампура
Приготовление:
1. Говядину нарежьте на небольшие кусочки. Пропустите через мясорубку или измельчитель. Положите готовое мясо в миску.
2. Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок оставьте целыми, но отделите зубчики от головки. Добавьте к говядине.
3. Кунжут слегка обжарьте на сухой сковороде, а затем измельчите его в мельнице или просто в ступке. Добавьте к говядине.
4. Все специи, кикнза, кориандр, соль, черный и красный перец добавьте к мясу в миске. Добавьте оливковое масло и соберите все ингредиенты вместе. Перемешайте до тех пор, пока все ингредиенты не соединятся.
5. Затем добавьте лимонный сок и повторно перемешайте.
6. Проткните шампуры через кусочки мяса, разместив мясо на шампурах.
7. Готовьте кебаб на гриле или на газовой плите. При этом не забывайте переворачивать шампуры, чтобы мясо готовилось равномерно с нескольких сторон.
И вот ваш вкусный кебаб готов! Дополнительно можно подать к кебабу соус с помидорами и огурцами, а также то же самое сочетание овощей, потому что они хорошо контрастируют с вкусом кебаба. Желаем приятного аппетита!