Кексы — одно из самых любимых лакомств для десерта или чаепития. Изюм, в свою очередь, добавляет им не только приятный вкус, но и питательность. В данной статье мы поделимся нашим любимым рецептом кексов с изюмом, познакомимся с технологией приготовления и необходимыми ингредиентами.
Для начала, необходимо подготовить необходимые ингредиенты: 200 г муки, ⅓ чашки сливочного масла, ⅔ чашки сахара, половина чашки сметаны (жирностью не менее 20%), 2 яйца, 1 чайная ложка порошка для выпечки, щепотка соли и, конечно же, 50 г изюма.
Процесс приготовления начинается с распаривания изюма в горячей воде на 10-15 минут. В это время можно начинать подготовку теста. Смешиваем весь сухой ингредиенты. В другой миске разбиваем яйца и добавляем сливочное масло, сахар и сметану. Тщательно перемешиваем все компоненты до получения однородной массы. Добавляем ингредиенты из первой миски во вторую и снова тщательно мешаем. Наконец, добавляем изюм и перемешиваем тесто еще раз.
Готовое тесто помещаем в силиконовые формы или раскладываем в форму и выпекаем при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут, в зависимости от вашей духовки. Готовые кексы, вынимаем из формы и оставляем на противне для остывания.
Получилось вкусное и ароматное лакомство! Kексы с изюмом готовы для подачи на стол. Не забудьте заранее залить чай и начать потихоньку наслаждаться этой сладостью, вкусно пахнущей корицей и изюмом.
Приятного аппетита!